Kişisel websitesi
Amerikalı ve Avrupalı gıda uzmanları, “son kullanma tarihi”nin çok da geçerli bir bilgi olmadığını öne sürdü. Çünkü olay sadece son kullanım tarihinde bitmiyor, gıdaları nasıl saklayacağınız da önemli… Gıdalarda raf ömrü olarak da bilinen “son kullanma tarihi” tüketiciler açısından ayrı bir önem taşır. Belirtilen tarihler arasında ürün tazeliğini korur. Tarih geçtikten sonra ise […]
Nobel Tıp Ödülü’nü kazanan Japon bilim adamı Yoshinori Ohsumi’nin çalışmaları, “uzun süreli açlığın” insanların sağlıklı olmaları ve birçok hastalıktan korunmalarında ne kadar önemli olduğunu bir kere daha gözler önüne serdi. Ohsumi, uzun zamandan beri otofaji yani hücrelerin kendi kendilerini yemeleri konusunda çalışmalar yapıyordu.
Geceleri 5 saatten az uyuyanların 5 saatten fazla uyuyanlara göre daha fazla şekerli meşrubat veya enerji içecekleri tükettikleri bildirildi. Bu ilişki tıpa tıp tavuk mu yumurtadan yumurta mı tavuktan çıkan meselesine benziyor. Kafeinli içeceklerin uykuyu etkiledikleri bilinmekle beraber az uyumanın kafeinli içeceklere isteği artırabilmesi de mümkün olabilir. Bu araştırma bana göre değil, kolamı içer horul […]
Sağlıklı insanların D vitamini baktırmaya, D vitamini hapı almaya teşvik edilmeleri bir pazarlama numarasıdır. “D vitamini seviyeniz ne kadar yüksekse o kadar sağlıklı olursunuz” sözü insanları geriye dönüşü olmayan tıbbi tetkik ve tedaviler turnikesine sokan “sublİminal bir mesaj” dır. D vitamini desteği almanın, buzağıya pipetle UHT kutu süt içirmekten farkı olmadığını unutmayın!
Çin’ de yapılan bir araştırmada sık çiğ sarımsak yemenin akciğer kanseri riskini azalttığı bildirildi. Daha önce yapılan çalışmalarda da sarımsağın anti-kanser etkisi olduğu gösterilmişti. Sarımsak çok faydalı ve mutlaka sofralarımızda olması gereken bir yiyecektir ama sadece sarımsak yiyerek herhangi bir kanserin önlenebileceğini beklemek de doğru değildir.
