Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Dikkat: Yazının sonunda ek var!

***

Avusturya’ da 1320 kişi üzerinde gerçekleştirilen araştırmada vejetaryen beslenmenin sanıldığı gibi sağlıklı bir model olmadığı ortaya çıktı.

Araştırmaya göre vejetaryen beslenme düşük vücut kitle endeksi ve daha az alkol içme ile ilişkili olmakla beraber kanser, alerji, ruh hastalıkları riskini artırıyor, sağlık hizmetlerine daha fazla ihtiyaç yaratıyor ve hayat kalitesini azaltıyor.

Vejetaryen beslenmenin temel özelliği sebze, meyve ve tam tahılların tüketilmesi olup doymuş yağlar ve kolesterol ihtiva eden hayvansal gıdalar yenmez.

Gelelim neticeye

Vejetaryen beslenerek sağlıklı olacaklarını, hastalıklardan uzak kalacaklarını zannedenlere önemle duyurulur.

Yumurta, süt, yoğurt, balık, bal dahil hiçbir hayvansal ürün yemeyen veganların hali ise muhtemelen vejetaryenlerden daha kötü olmalıdır.

Kaynak: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3917888/

***

EK 1 (5.8.2023): Vejetaryen diyet, kalp damar hastalığı riski yüksek olanlarda kötü kolesterol, HbA_1c ve kilo vermede etkili bulundu.

Kaynaklar: 

https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2807597

https://medicalxpress.com/news/2023-07-meta-analysis-vegetarian-diets-effective-lowering.html

***

Siz de yorumunuzu paylaşın: