Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Mayo Klinik sağlıklı bir cilt için gerekli olan yiyeceklerin listesini yayınladı (1).

Antioksidan özellikleriyle dikkati çeken yiyecekler şunlar:

Havuç, kayısı ve diğer sarı ve turuncu renkli sebze ve meyveler

Ispanak ve yeşil yaprakları sebzeler

Domates

Yaban mersini

Fasulye, mercimek ve bezelye

Somon, uskumru ve diğer yağlı balıklar

Kuruyemiş

Cilde zarar veren besinler içinde ise işlenmiş ve rafine gıdalardan zengin diyet ve cildi yaşlandıran sağlıksız yağlar var.

Bu besinlerin aynı zamanda sağlıklı olmak için de elzem olan gıdalar olduğu dikkat çekiyor.

Sağlıklı cilt için belirli gıdalara odaklanmaktan ziyade sağlıklı beslenmeye önem vermek daha doğrudur.

Bol sebze ve meyve yiyin.

Düşük yağlı veya yağsız süt ürünlerini tercih edin.

Kuruyemiş, tohum ve baklagiller favoriniz olsun.

Tam tahıl unundan yapılan ekmek ve makarnayı tercih edin.

Tatlıları sınırlandırın.

Gelelim neticeye

Mayo Kliniğin deri sağlığı için tavsiyelerinin çoğuna ben de katılıyorum ama itirazlarım da var:

BİR: Dalak için ayrı kulak için ayrı kemik için ayrı ya da ümük için ayrı bir beslenme olamaz.

Sağlıklı beslenme bir bütündür ve “adam gibi beslenenin” tüm organları, dokuları ve hücreleri de sağlıklı olur.

İKİ: Soğuk sıkma zeytinyağı ve köy tereyağı gibi sağlıklı yağlar mutfağımızın vazgeçilmezleridir.

ÜÇ: Sütün yağsızı bir şeye benzemediği gibi süt yerine onun mayalandırılmasıyla elde edilen yoğurt, ayran, peynir ve tereyağı tüketilmesi daha doğrudur.

DÖRT: Tahıllar eski tohumlardan üretilse ve kabuğu, kepeği, rüşeymi ile geleneksel usullerle değirmende un haline getirilse tamam ama günümüzün endüstriyel unlarını tavsiye etmiyorum.

BEŞ: İşlenmiş şeker, işlenmiş un ve trans yağlardan besinler ise “food non grata” dır.

ALTI: Listede rahmetli annemin hem yediği hem de kabuğunu yüzüne sürdüğü salatalığın olmasını da beklerdim.

Kaynak:

http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/adult-health/expert-answers/healthy-skin/faq-20058184

Yazı için 2 yorum yapılmış:

1. yusuf dedi ki:

   15 Nisan 2016, 13:57

   Merhaba Hocam;Kombucha çayı hakkında bir araştırma incelemeniz var mı?Kombucha çayını önerir misimiz? SAYGILARIMLA

2. faik dedi ki:

   18 Nisan 2016, 23:53

   Bütün her şeyi insan yiyecek/yemeli, peki hayvanlar ne yiyecek/yemeli?

   Hayatı boyunca sadece ot/et/göz/kulak/kemik/bisküvi/berbat yem/… ile beslenen hayvana bir şey olmuyorda, bu insanları neden bu kadar bela buluyor? Sağlıklı bir deri için kedi ne yemeli desem ne dersiniz?

   Güneş görmeyen, toprak görmeyen, deniz görmeyen, yıldız görmeyen, başka varlıkları görmeyen, dışkı içinde yaşayan, ….. hayvanlar ile bunları yaşamamış insan farkı?

   Buzulda yaşayan bir ayı ile, küvetteki insan?

   Denizde karada beslenme/uyku?

   İnsan/hayvan ve yaşam?

Siz de yorumunuzu paylaşın: