Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Sağlıklı hayat için de çok faydalı olan kahveyi çok içenler olduğu gibi fazla sevmeyenler de vardır.

Edinburgh Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma bazı insanların neden daha az kahve içtiklerine bir açıklama getirdi.

Araştırma Güney İtalya’ da küçük bir köyde yaşayan 370 kişi ve ülkenin kuzeyinde 8 farklı köyde yaşayan 843 kişiye ait genetik veriler üzerinde gerçekleştirildi.

Araştırmaya göre PDSS2 genindeki bir varyasyon bu insanların daha az kahve içmelerine yol açıyor.

PDSS2 genindeki varyasyon hücrelerin kafeini parçalama kabiliyetini azaltıyor.

Böylece kan kafein seviyesi uzun süre yüksek kaldığı için kahve içme arzusu olmuyor.

Kaynak:

http://www.nature.com/articles/srep31590

Siz de yorumunuzu paylaşın: