Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Yeni bir araştırma, yetersiz sebze ve meyve yenmesi her sene kalp hastalıkları ve felç yüzünden milyonlarca insanın ölümüne yol açtığını gösterdi.

Buna göre, 2010’ da yeteri kadar meyve yenmediği için 1 milyon 800 bin kişi, yeteri kadar sebze yemediği için de 1 milyon kişi kalp-damar hastalıklarından hayatını kaybetti.

Uzmanlar, sebze ve meyvelerin kan basıncı ve kolesterolü düşüren lif, potasyum, magnezyum, antioksidan ve fenollerden zengin olduğunun, bunların bağırsak bakterilerinin çeşitliliğini artırdığının altını çiziyorlar.

Dariush Mozaffarian da “Küresel beslenme önceliklerinin yeterli kalori alımı, besin destekleri ve tuz-şeker gibi katkıların azaltılmasına odaklandığını ama asıl meselenin sebze meyve ve bakliyat tüketiminden uzaklaşılması olduğunu vurguluyor.

Günde 300 gram meyve ve günde 400 gram sebze-bakliyat alınması tavsiye ediliyor.

Gelelim neticeye

Bu Amerika’ lıların Amerika’ yı her gün yeniden keşfeden araştırmalarına bayılıyorum.

Günlerce masa başında oturup bu tür araştırmalarla zaman geçireceklerine beni takip etseler daha iyi ederler.

Ne olursa olsun, modern tıbbın, hastalıkların ve ölümlerin ilaç eksikliğinden değil hayat tarzındaki yanlışlardan kaynaklandığını görmesi çok güzel.

Kaynaklar:

https://www.eurekalert.org/pub_releases/2019-06/asfn-moc053019.php

https://www.eventscribe.com/2019/ASN/fsPopup.asp?Mode=presInfo&PresentationID=544813

Siz de yorumunuzu paylaşın: