Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Bu haberleri, insanların yüzlerce senedir içtikleri ve mayaladıkları işlenmemiş süte sokak sütü, mikroplu süt diye çamur atan endüstriye ithaf ediyorum.

Not: Yakın zaman önce peynirlerde ölümcül listeria bakterisi çıkmıştı (1).

***

PAKETLENMİŞ PEYNİRDE TEHLİKELİ KOLİ BAKTERİSİ ÇIKTI

Almanya’ da Lactalis şirketi tarafından üretilen ve Netto marketlerinde ülke çapında satılan peynirler geri çekildi (2).

Kontrollerde peynirlerde tehlikeli E. koli bakterileri tespit edildi.

Bu bakteriler, bulantı, kusma, ishal ve ateşle beraber bir gastro-enterit tablosuna  yol açıyor.

Tüketicilerden bu peynirleri yememeleri, yiyip de zehirlenme belirtileri gösterenlerin mutlaka doktora başvurmaları istendi.

Peynir marketlerde  “Roquefort Société” markasıyla dilimlenmiş olarak satılıyor.

***

1 MİLYON POUND TAVUK GERİ ÇEKİLDİ

U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service (FSIS)’ e göre OK Food metal ve yabancı maddeler çıktığı gerekçesiyle 1 milyon pounda yakın tavuk etini geri çekti (3). 

Olay bazı tüketicilerin pane tavuk ürünlerinde metal objelere rastladıklarını bildirmeleriyle anlaşıldı.

Şirketin araştırması bunların fabrikada taşıma kayışlarından kaynaklanabileceğini gösteriyor.

Bugüne kadar bunlarla ilgili herhangi bir olumsuzluk bildirilmemiş olmakla beraber FSIS bu ürünlerin yenmemesini ve çöpe atılmasını tavsiye ediyor.

Gelelim neticeye

Meselenin bir kötü bir iyi tarafı var.

KÖTÜ TARAFI: Kanatlıların daha kısa zamanda daha çok etlenmeleri ve tartıda ağır çekmeleri için yemlerine antibiyotik eklemek gibi metal ekleme denemesi olur mu olur.

İYİ TARAFI: Kanatlı ürünlerine bilinçli olarak metal (haberde adı geçmiyor ama bu neden altın olmasın?) konuyor da olabilir.

Rahmetli babaannem de zaman zaman köftelerin içine çeyrek altın koyardı biz de bize çıksın diye yiyemeyeceğimiz kadar köfte yerdik.

Bu işin aslını bilse bilse Yavuz Dizdar bilir, bir açıklama bekliyorum.

Not: Yakında sadece insanlar değil gıdaların da X-ray’ dan geçmesi gerekecek.

Kaynaklar: 

1.http://ahmetrasimkucukusta.com/2017/03/19/yazilar/tip-yazilari/beslenme/hazir-gidalarda-olumcul-listeria-bakterisi-tehlikesi/

2.http://www.huffingtonpost.de/2017/03/25/kaese-netto-essen_n_15600618.html

3.http://finance.yahoo.com/news/nearly-1-million-pounds-chicken-211406931.html

Siz de yorumunuzu paylaşın: