Florüre maruz kalma ile azalan IQ puanları arasında “istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki” olduğu ortaya çıktı. Araştırma illiyet bağını göstermiyor, bir risk artışını ortaya koyuyor ve IQ’ daki düşüş çok fazla değil. Ama buna rağmen araştırmanın sonuçları çok önemli ve mutlaka dikkate alınması gerekiyor.

Şekerli meşrubatın, senede 2,2 milyon yeni tip 2 diyabet ve 1,2 milyon yeni kalp-damar hastalığı vakasının ortaya çıkmasına ve 330 bin kişinin de ölümüne sebep olabileceği bildirildi. Lâkin hiçbir ülke bu şekerli içecekleri, yasaklayamaz; buna hiçbir hükumetin gücü yetmez.

ABD’ de 18 yaşında bir genç işlenmiş yani yoz gıdalar yüzünden karaciğer yağlanması, diyabet gibi ciddi hastalıklara yakalandığı iddiasıyla 11 büyük hazır gıda üreticisini dava etti. Dava dilekçesinde, hazır gıdaların sigara gibi bağımlılık yapacak şekilde tasarlandığı, bu kronik hastalıkların daha önce çocuklarda hiç görülmediği iddia ediliyor.

Sosyal izolasyon ve yalnızlığın kalp hastalıkları, felç, diyabet ve enfeksiyon riskini artırdığı gösterildi. Atalarımız boş yere “Yalnızlık Allah’a mahsustur” şairlerimiz de “Gökyüzünde yalnız gezen yıldızlar, yeryüzünde sizin kadar yalnızım” dememişler. Allah kimseyi yalnız bırakmasın.

Haftada 5 porsiyondan fazla (150 gram) bitter çikolata yiyenlerde tip 2 diyabet riski %21 yüksek bulunurken, sütlü çikolatanın böyle bir etkisi bulunamadı. Hatta sütlü çikolatanın uzun vadede kilo alınmasına da sebep olduğu ortaya çıktı. Araştırmayı güle güle okudum, bitter çikolata yemiş gibi oldum.