Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

İlle de “kötü kolesterolüm düşsün de neyle düşerse düşsün” diyorsanız yüzlerce yan etkisi olan kolesterol hapları (statinler) yerine bunu Oreo yiyerek de başarabilirsiniz.

Tamam o da zararlı ama statinler kadar değil; üstelik de pek tatlı namussuzun.

Bilim konuşuyor:

“Ketojenik diyet yapan zayıf bir kişide günde 12 Oreo ile LDL 16 günde 384’ten 111’e düştü (%71 azalma!); kolesterol hapı (rosuvastatin) ise kolesterolü 421’ den 2824’e düşürdü (%32.5’ lik azalma!).

Denek, 27 yaşında bir erkekti. Oreo döneminde günde 12 bisküviyle yaklaşık 100 gram ek karbonhidrat aldı; ayrıca keton takviyesi kullandı.

Bu sonuç bize belirli bir kişideki ketojenik diyete bağlı çok yüksek LDL kolesterolün karbonhidrat eklenmesiyle statinlerden daha fazla düşüş sağlayabileceğini gösteriyor.

Çalışmayı yapan bilim adamının kimliği

Nick Norwitz Oreo CEO’ su, propagandisti veya sıradan bir market çalışanı değil.

▪ Dartmouth College’dan summa cum laude ve valedictorian olarak mezun oldu (hücre biyolojisi ve biyokimya).

▪ Oxford Üniversitesi’nden metabolizma alanında doktora (PhD/DPhil) yaptı.

▪ Harvard Medical School’dan tıp doktoru (MD) diploması var.

▪ Oreo çalışmasını yaptığı dönemde Harvard’da tıp öğrencisiydi ve çalışmanın hem deneyi hem de yazarıydı.

▪ Şu anda metabolizma, lipidler ve ketojenik diyet üzerine araştırma yapan bir MD-PhD.

NOT: Summa cum laude: Latince “en yüksek övgüyle” demek. ABD üniversitelerinde lisans mezuniyetinde verilen en yüksek akademik onur derecesi.

Valedictorian: Sınıf birincisi. Mezuniyet töreninde konuşma yapan, akademik başarı olarak en yüksek not ortalamasına sahip öğrenci.

Akademik geçmişi ve yayınları itibarıyla kaale alınması gereken biri ve Oreo çalışması da kendi üzerinde yaptığı, hakemli dergide yayınlanmış tek kişilik bir deney.

Gelelim neticeye

Ben de bu tek kişilik çalışmayı tek bir cümle ile özetliyor: Oreo bisküvi kolesterolü ilaçlardan çok daha fazla düşürür, tabii yerseniz!

Çalışmayı yapan Harvard’ lı bilim adamının Oreo yemeyi tavsiye etmemesini de gayet iyi anlıyorum:

Adam hem Big Food’ a selâm çakıyor, beni görün diyor ve hem de Big Farma’ ya haddini bildiriyor, ondan daha fazla nemalanmak için aba altında da Oreo gösteriyor.

Ben de şimdi doğru markete Oreo almaya gidiyorum. Hem kolesterolümü düşüreceğim hem de Oreo’ dan aldığım keyif ve mutluluğun etkilerini anlatan bir makale kaleme alacağım. Dopamin, serotonin seviyelerimin zirve yapmasını bekliyorum.

Kolesterolüm düşsün, ağzım tatlansın, keyfim yerine gelsin diyen peşimden gelsin.

O Harvard’ lıysa ben de Cerrahpaşalı’ yım.

NOT: Magazin basını Norwitz’ in “Atın ölümü arpadan adamın ölümü Oreo’ dan olur” sözünü adına tescil ettirdiğini yazıyor.

Kaynak: https://www.mdpi.com/2218-1989/14/1/73

Makale: Oreo Cookie Treatment Lowers LDL Cholesterol More Than High-Intensity Statin therapy in a Lean Mass Hyper-Responder on a Ketogenic Diet: A Curious Crossover Experiment

Siz de yorumunuzu paylaşın: