BROKOLİ KANSER TEDAVİSİNDE MUCİZELER YARATABİLİR

Yazı Fontunu Büyült Yazı Fontunu Küçült Yazı Fontunu Sıfırla

Yayınlanma tarihi: 18 Mayıs 2019

kasa fişi

Dikkat: Yazının sonunda ek var!

***

Karnabahar, lahana, brokoli, karalahana, Brüksel lahanası gibi sebzelerde bulunan bir molekülün [indole-3-carbinol (i3c)] insanlarda görülen kanserlerde rolü olan bir geni etkisiz hale getirdiği bildirildi.

Science isimli dergide yayınlanan araştırmaya göre brokolide bulunan bu molekül kansere yatkın hayvanlarda ve insan prostat kanseri hücrelerinde WWP1 geni üzerinden tümör büyümesini baskılıyor.

Kanser gelişiminde rolü olan WWP1 geni PTEN’ in tümör baskılayıcı aktivitesini inhibe ederek etkili oluyor.

İnsanlardaki kanserlerde en sık mutasyona uğrayan, aktivitesi azalan süpresör genlerden biri PTEN’ dir.

Bazı kalıtsal PTEN mutasyonları genin aktivitesini azaltarak kansere duyarlılığı ve gelişimsel kusurlarla karakterize sendromlara sebep olur.

Gelelim neticeye

Bu çalışma, PTEN reaktivasyonu ile kanserlerin önlenmesi ve tedavisinde yeni bir imkân yaratabileceğini gösteriyor ama bunun bir tedavi hâline gelebilmesi için daha çok çalışılması şart.

Haydi hayırlısı!

Kaynak: https://science.sciencemag.org/content/364/6441/eaau0159

***

EK 1 (29.10.20269: 

🥦Brokoli, lahana ve karnabahar gibi turpgiller ailesinden sebzelerde, mirosinaz adı verilen önemli bir enzim bulunur.
 
🥦Bu enzim, kanserden korunma ve enflamasyonun azaltılmasıyla ilişkilendirilen güçlü bir bileşik olan sülforafan’ ın oluşmasına yardımcı olur.
 
🥦Mirosinaz enzimi sebze çiğken etkilidir.
 
🥦Brokoli kesilip veya ezildiği anda, enzim tabii bileşikleri hemen sülforafana dönüştürmeye başlar.
 
🥦Bu reaksiyon çoğunlukla 30-45 dakika içinde tamamlanır. Sebzeleri daha küçük parçalara ayırmak, daha fazla yüzey alanı açığa çıkararak enzim aktivitesini artırır.
 
🥦Doğranmış sebzelerin pişirmeden önce yaklaşık 40-45 dakika dinlenmesi, enzimin sülforafan üretmesini sağlar ve bu da besin değerlerini birkaç kat artırabilir.
 
***

İlgili Diğer Yazılar:

Siz de yorumunuzu paylaşın: