Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Sebze ve meyvelerde bulunan kuersetin isimli bileşiğin virüsün hücreye girmesini engelleyerek gribin önlenmesi ve tedavisinde etkili olabileceği tespit edildi.

Enfeksiyonların önlenmesi sağlıklı bir bağışıklık sistemi ile mümkün olur.

Etkili bir bağışıklık sistemi için de adam gibi beslenme, düzenli egzersiz, yeterli uyku, sigara ve alkolden uzak durma gibi sağlıklı hayat tarzı unsurları olmazsa olmazdır.

Kuersetin nedir, nelerde bulunur?

Kuersetin, polifenollerin flavonoid grubundan bir bitki flavonolüdür ve yediğimiz içtiğimiz gıdalarda en çok bulunan flavonoid’ dir.

USA’ da yapılan bir araştırmaya göre erişkinlerin aldıkları toplam flavonoid’ lerin yüzde 75’ i kuersetin’ dir.

Bu bileşikler, serbest oksijen radikalleri gibi stabil olmayan ve hücrelere zarar veren molekülleri ortadan kaldırırlar.

Serbest radikallerin sebep olduğu oksidatif stres, obezite, diyabet, kanserler ve kalp hastalıklarına zemin hazırlarlar.

Kuersetin, sadece sebze, meyve, tahıllar, kuruyemiş ve tohumlar gibi bitkisel ürünlerde bulunur.

Bunlar içinde kırmızı soğan, kapari, lahana, elma, yeşilbiber, brokoli, üzüm, kuşkonmaz, domates, yeşil ve siyah çay kuersetinden en zengin olan gıdalardır. Balda da vardır.

Kırmızı soğanda, en dıştaki halkalarda ve köke en yakın kısımda daha yüksek konsantrasyonlarda kuersetin bulunur.

Kuersetinin antioksidan, antikanserojen, antibakteriyel ve antiviral etkileri vardır.

Bunların yanı sıra lipit peroksidasyonunu, trombosit agregasyonunu ve kılcal geçirgenliği azalttığı bildirilmiştir.

İnfluenza A virüsünün sebep olduğu ağır tablolarda ölümleri önleyebileceği de gösterilmiştir.

Besin destekleri tuzağına düşmeyin!

Piyasada içinde sadece kuersetin veya birlikte çeşitli mineral, vitamin, antioksidan vesaire bulunan sayısız besin desteği var.

Sakın bunlardan medet ummayın.

En iyi, en kuvvetli kuersetin kaynağı yiyeceklerdir.

Gelelim neticeye

Adam gibi besleniyorsanız hem karnınız doyar hem ağzınız bayram eder hem sağlığınız yerinde olur hem de gıda takviyelerine eşek yükü ile para ödemezsiniz.

Enfeksiyonların önlenmesi sağlıklı bir bağışıklık sistemi ile mümkün olur. Bunun da temel şartı adam gibi beslenmedir. Soğan da adam gibi bir besindir.

Makale: Quercetin as an Antiviral Agent Inhibits Influenza A Virus (IAV) Entry

Kaynak: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4728566/

Derleme: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808895/

Siz de yorumunuzu paylaşın: