Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

💥Aklı başımda, cin gibi olmak istiyorsanız yağlı yiyin, karbonhidrattan uzak durun https://www.youtube.com/watch?v=KX01OEov8JE

Yeni yayınlanan bir araştırmada, karbonhidrat, protein ve yağ türlerinin (doymuş, tekli doymamış, çoklu doymamış yağlar) beyin damar sağlığı ve bilişsel (zihinsel) performansla ilişkisini incelendi.

Araştırma, 4 ülkeden, kalp-damar hastalığı olmayan 9.886 orta yaşlı yetişkine ait 2010–2018 arasında toplanan veriler üzerinde gerçekleştirildi.

Katılımcıların beslenme alışkanlıkları ülkeye özgü anketlerle ölçüldü.

Damar kaynaklı hasarlar (sessiz beyin enfarktı, beyaz madde lezyonları) beyin MR’ larıyla, bilişsel performans MoCA ve DSST testleriyle değerlendirildi.

💦Fazla karbonhidratla beslenenlerde, sessiz beyin enfarktı ve beyaz madde hasarı daha sık görüldü. Genel damar kaynaklı beyin hasarı riski daha yüksek bulundu. Zihinsel test puanları daha düşük çıktı.

Yedikleri toplam yağ fazla olanlarda beyin damar hasarı daha az görüldü.

✅Doymuş yağlar: Sessiz beyin enfarktı riskini azalttı.

✅ Tekli doymamış yağlar (zeytinyağı, bazı kuruyemişler vb.): Hem damar kaynaklı beyin hasarı riskini düşürdü hem de zihinsel performansı yükseltti.

✅Çoklu doymamış yağlar: Daha yüksek zihinsel test puanlarıyla ilişkiliydi.

❗Daha fazla karbonhidratla beslenmek, beyin damar sağlığı açısından olumsuz; toplam ve bazı tür yağların (özellikle tekli doymamış) daha yüksek alımı ise hem damar sağlığı hem de zihinsel performans açısından olumlu görünüyor.

Gelelim neticeye

💛 mutfağınızda bulunması gereken iki temel yağdan biri hakiki köy tereyağı diğeri de soğuk sıkma zeytinyağıdır.

💛”Tatlı yiyelim tatlı konuşalım” diyen atalarımız kusura bakmasınlar… “Yağlı yiyelim sağlıklı olalım” demek daha doğru görünüyor.

Makale: Association of dietary macronutrients with MRI-detected vascular brain injury and cognition in 9886 middle-aged participants from four countries: for the Canadian Alliance of Healthy Hearts and Minds (CAHHM) and the Prospective Urban Rural Epidemiological (PURE) Study Investigators

Kaynak: https://www.thelancet.com/journals/eclinm/article/PIIS2589-5370(25)00265-2/fulltext

https://ahmetrasimkucukusta.com/2015/08/13/yazilar/tip-yazilari/beslenme/yumurta-tereyagi-ve-kirmizi-et-masum-margarin-olduruyor/

***

Siz de yorumunuzu paylaşın: