HABERİNİZ OLSUN
ETİBBA DİYOR Kİ
DERDİME BİR ÇARE
TABİBAN-I CİHAN İÇÜN
BENİM ŞARKILARIM
ELMA SİRKESİ ZAYIFLATIR MI?
Veri setinde tutarsızlıklar tespit edilmesiyle, geniş çapta atıf alan elma sirkesinin zayıflattığını söyleyen makale yayından kaldırılmış.
Bu habere hiç şaşırmadım.
Aslında bütün beslenmeyle ilgili bütün araştırmaların geri çekilmesi gerekir; çünkü metodolojik sebeplerle hiçbir beslenme araştırmasının sonuçları doğru olamaz, hiçbirine güvenilemez.
Bugüne kadar yayınlanan on binlerce beslenme araştırmasının bilim dışı, hatalı ve güvenilmez olduğunu, beslenmenin araştırması olamayacağını daha önce yazmıştım (1, 2, 3).
Plasebo kontrollü bu araştırma da metodolojisi sağlam görünmesine rağmen istatistik hesaplarındaki hatalar sebebiyle yayından kaldırılmış.
Ben bu hataların bilerek yapıldığını sanmıyorum; çünkü istenen sonucu elde etmek için sonuçları eğip büken, yamultan araştırmacılar da var.
Bu hatalar olmasaydı gene de araştırmanın vardığı sonuç doğru olamaz!
Çünkü… Tek bir gıda üzerinden sağlık olmaz
Bunun da ötesinde şunu unutmayın ki hiçbir gıda hiç kimseyi zayıflatmaz; dünyada böyle bir gıda yoktur ve olamaz da.
Beslenme bir bütündür, tek bir gıda üzerinden sağlık tavsiyesi yapılamaz.
İşlenmemiş-süslenmemiş olmak kaydıyla bütün gıdalar mükemmeldir.
Elma sirkesi de diğer sirkeler ve mayalı gıdalar gibi mutlaka soframızda bulunması gereken bir gıdadır.
Bir başka husus da sağlıklı olmayı kilo üzerinden değerlendirmenin, zayıflamanın bir hedef olmasının akıl ve mantıkla bağdaşmamasıdır.
Kilo ve vücut kitle endeksi bozuk bir saat gibi bazen tam doğru zamanı gösterebilir ama bunlara her zaman ve herkeste güvenilemez.
Önemli olan sağlıklı gıdalarla atalarımız gibi beslenmek ve hareketli olmak, yeteli uyku, sigara-alkol içmemek gibi doğru hayat tarzı unsurlarını ta olarak yerine getirmektir.
Bunları yerine getirdikten sonra kilonuzun kaç olduğu hiç önemli değildir; herkesin ideal kilosu kendine göredir.
Kaynaklar:
***
İndependent Türkçe‘ nin haberi:
BMJ yayın grubu, elma sirkesinin zayıflama üzerindeki etkilerinin kanıtı olarak geniş çapta alıntılanan çalışmanın geri çekildiğini duyurdu.
Hakemli dergi BMJ Nutrition, Prevention & Health’te geçen yıl yayımlanan çalışma, her gün az miktarda elma sirkesi tüketmenin aşırı kilolu veya obez kişilerin zayıflamasına katkı sağlayabileceğini öne sürüyordu.
Çalışma geniş çapta ilgi gördü ve çok sayıda atıf aldı.
12 ila 25 yaşındaki 120 kişinin yer aldığı çalışmada katılımcılar her sabah ya plasebo ya da 5 ml, 10 ml veya 15 ml elma sirkesi içen gruplara ayrılmıştı.
Çalışmada, sirke içenlerin üç ayın ardından 5 ila 7 kg, plasebo içenlerinse 1 kg’dan az kilo verdiği iddia edilmişti.
Araştırma, “Bu sonuçlar, elma sirkesinin obez bireylerde obezite ve metabolik bozukluklarla ilişkili metabolik parametreleri iyileştirmede potansiyel faydaları olabileceğini gösteriyor” sonucuna varmıştı.
Ancak çalışma eleştirilere de maruz kalmıştı. Aynı bilimsel dergide yazan bir grup araştırmacı, “Çalışma çok önemli bir konuyu ele almasına ve metodolojisi ilk bakışta sağlam görünmesine karşın bazı sonuçlar istatistiksel açıdan olası görünmüyor ve açıklığa kavuşturulması gerekiyor” yorumunu yapmıştı.
Eleştirilerin ardından BMJ Group, sonuçları tekrarlama girişimlerini de içerecek şekilde araştırmanın güvenilirliğini değerlendirmek ve yazarların sağladığı, makalenin temelindeki verilerin doğruluğunu incelemek üzere çalışmayı istatistik uzmanlarına yönlendirdi.
Bağımsız araştırmacılar, sonuçları tekrarlamanın mümkün olmadığını tespit etti. Ayrıca çalışmanın veri setindeki tutarsızlıklara işaret ederek katılımcılardan toplanan verilerin daha fazla bağımsız inceleme gerektirdiği sonucuna vardılar.
Dergi, çalışmanın kalitesiyle ilgili bu endişeleri göz önüne alarak makaleyi geri çekmeye karar verdi.
Çalışmanın yazarları, inceleme sırasında saptanan hataların “istemeden” yapıldığını iddia etti ancak geri çekme kararına katıldı.
BMJ Group’un etik ve içerik doğruluğu editörü Helen Macdonald, kararı şu şekilde açıkladı:
“Okurların görünürde basit ve faydalı bir zayıflama yöntemini fark etmesini sağlamak cazip gelse de çalışmanın sonuçları halihazırda güvenilir değil ve gazetecilerle diğer kişiler, gelecekteki hiçbir yazılarında bu çalışmanın sonuçlarına atıfta bulunmamalı veya bunları kullanmamalı.”
Dr. Macdonald, “Soruşturmalar genellikle karmaşık olur. Örneğin bu soruşturma, verilerin ayrıntılı bir şekilde incelenmesini ve araştırmacılar, kurumlar ve diğer uzmanlarla yazışmaları içeriyordu” diye ekledi.
“Bu nedenle güçlü ve adil bir nihai karara varmak birkaç ay sürebiliyor.”
Kaynak: https://tinyurl.com/47ua7fzu
***
