RUH VE BEYİN SAĞLIĞI İÇİN KIRMIZI ET YİYİN

Yazı Fontunu Büyült Yazı Fontunu Küçült Yazı Fontunu Sıfırla
kasa fişi

EK 1 (21.07.2020): Neden kırmızı et yemek sağlığınız…. ve dünyamız için iyi bir şeydir. 

Kaynak: https://www.telegraph.co.uk/health-fitness/body/eating-meat-good-health-planet/

***

Yeni bir analizde kırmızı et yemeyenlerde depresyon, anksiyete ve/veya kendine zarar verme davranışlarının daha çok görüldüğü ortaya çıktı (1).

Daha önce de diyetlerine kreatin eklenen farelerin nöro-dejeneratif hastalıklardan korundukları ve hayatlarının uzadığı gösterilmişti (2).

Bu, kreatinin biyoenerjetik, anti-apoptotik, anti-eksitotoksik ve anti-oksidan hususiyetlerine atfediliyor.

Joe Rogan's carnivore diet gave him energy and 'explosive diarrhea ...

Vejetaryenlerde depresyon, parestezi, periferik nöropati, psikoz gibi psikiyatrik ve nörolojik hastalıkların daha fazla olduğu sonucuna ulaşılan çalışmalar da var (3).

Vitamin B12 sadece et, yumurta, süt ve sütü ürünleri gibi hayvani besinde bulunuyor, vejetaryenler ve bilhassa da veganlarda ciddi B12 eksikliği kaçınılmaz oluyor.

Vitamin B12’ nin hücre bölünmesi sırasında DNA sentezinde önemli rol var. Dopamin ve serotonin yapımı için de gereklidir. Sinir kılıflarının (myelin) sentezinde ko-enzim etkisi gösterir. B12 eksikliğinde megaloblastik anemi de meydana gelir.

Akdeniz Diyetinin bir parçası olarak günde bir porsiyon (65 gram) işlenmemiş kırmızı et yemenin MS riskini azaltması ette bulunan demir, çinko, selenyum, potasyum, vitamin D, B vitaminleri gibi nörolojik fonksiyonlar için çok önemli olan besin ögeleri ile ilişkilendiriliyor (4).

Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta » AMERİKALILAR DA TIPTAN UZAK ...

Gelelim neticeye

Kırmızı etin başta kalp-damar hastalıkları ve kanserler olmak üzere birçok hastalık riskini artırdığını gösteren çalışmalar var ama bunların hepsinin sosis, salam, jambon gibi “işlenmiş kırmızı et” yiyenlerde yapılmış olduğunu hatırlatırım.

İşlenmiş kırmızı et et değildir, kimya fabrikasıdır.

Meralarda beslenen, suni yem yedirilmeyen, çeşitli sebeplerle kimyasal maddeler eklenmeyen özellikle de koyun, kuzu, oğlak gibi küçük baş hayvanların eti adam gibi beslenmenin olmazsa olmaz unsurlarındandır.

Kaynaklar:

1.https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2020.1741505

2.https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S019745800700111X

3.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946370/

4.https://academic.oup.com/jn/advance-article-abstract/doi/10.1093/jn/nxz089/5498796?redirectedFrom=fulltext

Yazı için 4 yorum yapılmış:

  1. Gülseren dedi ki:

    Etin ne kadar pahalı olduğundan haberiniz var mı acaba

  2. Muhlis dedi ki:

    Alabilsek yiyceğiz efendim

  3. Sebuh dedi ki:

    Hocam sizin bu mantığa göre sadece ot yiyen ineklerin depresyondan çıkamaması gerekmez mi

  4. Abdurrahman dedi ki:

    Et yemeyenlerin aklına bir taraftan şaşarken bir taraftan da memnun oluyorum. Onlar sayesinde et tüketimi biraz azalmış dolayısıyla fiyatı biraz da olsa düşmüş oluyor. Onlar et yemedikçe bu gerçeği göremezler.

Siz de yorumunuzu paylaşın: