Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

“Adam gibi beslenmenin” değiştirilmesi teklif dahi edilemeyen maddelerinden biri de makul ve mantıklı miktarda yemektir.

En faydalı gıdanın bile aşırı tüketilmesi doğru değildir.

Bir de sabah kahvaltı ve akşam erken saatte yemek olmak üzere günde “iki öğün beslenilmelidir.”

Şeker hastası ve obez olmak isteyenler günde 3 ana 3 ara öğün yemeye devam edebilirler.

Yemek için yaşamamalı, yaşamak için yemeliyiz.

***

ABD’nin Brigham Young Üniversitesinde görevli bilim insanları, fareler üzerinde yaptıkları deneylerde, kalori tüketimini azaltmanın hücrede protein üretme işlevi gören ribozomların çalışmasını yavaşlatarak kendilerini tamir etmesine yardımcı olduğu ve bu sayede hücrede yaşlanma sürecini yavaşlattığını belirledi.

Ribozomları otomobillere benzeten araştırmanın başyazarı biyokimya profesörü John Price, makine gibi çalışan bu hücre yapılarının düzenli bakıma ve yıpranan parçalarının değiştirilmesine ihtiyaç duyduğunu vurguladı.

Yenilenmeye imkan sağlıyor

Price, kalori tüketimini azaltmanın hücrede protein üretimini azalttığı ve yenilenmeye imkan sağladığını ifade etti.

Gıdanın” vücudun yakıtı” olmanın yanı sıra aynı zamanda vücuda ve hücrelere nasıl tepki vermeleri gerektiği konusunda yol gösterdiğinin altını çizen Price, “Yaşlanma mekanizmalarını daha iyi anlayabilmemiz halinde, ne yiyeceğimize dair akıllıca ve bilinçli tercihler yapabiliriz.” değerlendirmesinde bulundu.

Kayseri: http://www.trthaber.com/haber/saglik/az-ye-uzun-yasa-bilimsel-olarak-kanitlandi-299011.html

Siz de yorumunuzu paylaşın: