ABD’nin Cleveland kentindeki Case Western Reserve Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre, soğan, mikroplar ve böceklere karşı biyokimyasal savunma mekanizması harekete geçirerek bir enzim salgılıyor.
Bu enzimler, soğandaki sülfidleri parçalayarak sülfür oksite dönüştürüyor.
Sülfür oksit kısa sürede uçucu bir hal alıyor ve havada hızla yayılan bu gaz göze ulaştığında da yakıcı bir aside dönüşüyor.
Bunun sonucunda da göz kanalları tıkanıyor.
Ancak uzmanlara göre, soğan doğrarken, gözlerin yaşarmasına doğrudan bu kimyasal bileşim neden olmuyor.
Gazın gözyaşıyla tepkimeye girmesi sonucu sülfürik asit oluşuyor.
Sülfürik asidin gözü tahriş etmesi sonucunda göz, yabancı maddeleri temizleyebilmek için gözyaşı salgılamaya başlıyor.
Kaynak: http://www.bbc.com/turkce/haberler-dunya-41051704
***
EK 1 (16.10.2022): The idea is that the sulfur in onion juice helps hair regrowth. There’s not much research on this, but a small study tested it in people with alopecia areata, which causes patchy hair loss. Half put onion juice on their scalp twice a day; the rest used tap water. After 2 weeks, 74% of the onion juice group had regrown some hair, compared with 13% of tap water users. If you try it, you might want to add something that masks the smell.
Kaynaklar:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/319515#does-onion-juice-work-for-hair-regrowth
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1346-8138.2002.tb00277.x
***
Hocam, Çare var mı?
Çare soğanı soyduktan sonra suda yıkamak. Tekrar iç kısmını keserken su altına tutmak. Sonra gözünüz yaşarmaz. Tamamen kesebilirsiniz.