Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Plastik torba ve şişelerden paket servis kaplarına, streç filmlerden üretim ve pişirme ekipmanlarına kadar gıdalarla ile temas eden 14.402 farklı kimyasal madde olduğu, bunların 3.601′ inin insan vücudunda da bulunduğu tespit edildi.

Bu kimyasalların birçoğunun hâlihazırda kanserle, kalıcı genetik değişikliklerle, üreme sistemi üzerinde toksik etkilerle ve temel vücut organlarına toksisiteyle bağlantılı olduğu biliniyor.

Bunların en tanınmış olanı, sağlıkla ilgili endişeler dolayısıyla biberon gibi bazı kaplarda kullanımı yasaklanan ve birçok ürünün “BPA yoktur” şeklinde reklâm yapmasına sebep olan bisfenol A‘dır (BPA).

Araştırmacılar ayrıca metaller, pestisitler, solunabilen uçucu organik bileşikler ve plastik, koku ve kişisel bakım ürünleri yapımında kullanılan fitalatlar buldular.

Gelelim neticeye

Bu kimyasallardan tamamen uzak kalmak mümkün değil ama gereken dikkat ve itina gösterilirse maru kalınan kimyasalların sayı ve miktarı da azalacaktır.

Atalarımızın kullandığı yiyecek-içecek kapları ve mutfak malzemelerinden şaşmayalım.

Kaynaklar: https://www.nature.com/articles/s41370-024-00718-2

Makale: Evidence for widespread human exposure to food contact chemicals

https://www.webmd.com/diet/news/20240917/you-could-be-eating-toxic-chemicals-from-food-packaging

X’ deki paylaşım: https://x.com/drahmetrasim/status/1847986196095414626

***

Siz de yorumunuzu paylaşın: