Sebze ve meyvelerin dondurulması onların besin değerlerini bazen azaltır bazen artırır. Bu ürünlerdeki vitaminlerin zamanla parçalandığı ve azaldığı doğru olmakla beraber birçok besin ögesi sanıldığından daha dayanaklıdır. Taze ve dondurulmuş gıdalar arasındaki besin değerleri bakımından fark o kadar azdır ki bunların sağlığa bir olumsuzluğundan söz etmek doğru olmaz.

Bugünlerde kol gezen virüslerden korunmada ellerin musluk suyu ile sık yıkanması ve doğru bir yöntemle kurulanması çok önemlidir. Peki, umumi mekânlarda ellerimizi nasıl kurutalım? Jet hava kurutma makineleri mi, sıcak hava kurutma makineleri mi, kâğıt veya rulo havlular mı? Yoksa ellerimizi havada sallayarak mı? Bu sorunun artık bilimsel bir cevabı var.

Hayatları boyunca günde tek bir sigara içenlerin erken ölüm risklerinin hiç sigara içmeyenlere göre yüzde 64, günde 1-10 sigara içenlerin ise yüzde 87 fazla olduğu bildirildi. Günde 1-2 sigaranın hiçbir zararı olmadığını zannedenlerin nasıl büyük bir yanlış içinde oldukları ortada. “Kahve yanında sigarayla keyif yapanlara” önemle duyurulur.

“Bol sıvı alın, her gün 2 litre hatta 3 litre su için” tavsiyesini yapmayan bir doktor olabileceğini sanmıyorum. Bu doğru değil, terlemeyi sadece su içerek telafi etmeye kalkışmak vücuda zarar verir. Çünkü terleme ile sadece su değil sodyum, potasyum gibi elektrolitler de kaybedilir. Terlemeyi telafi etmenin en iyi yolu maden suyu, kefir, ayran, şalgam suyu gibi elektrolitlerden zengin sıvılardır.

Dünya devi Nestle firması şekeri yeni bir yöntemle işleyerek çikolata ve şekerlemelerindeki tatlandırıcıyı yüzde 40 azaltabileceğini bildirdi. Şirketin açıklamasına göre bu şekilde şeker çok daha çabuk parçalandığı için daha az şeker kullanılabilecek ve yiyenleri çikolatanın tadında herhangi bir fark hissetmeyecek.