YİYECEKLERİ BULAŞIK MAKİNESİNDE PİŞİRMEK HEM SAĞLIKLI HEM EKONOMİK

Yazı Fontunu Büyült Yazı Fontunu Küçült Yazı Fontunu Sıfırla
kasa fişi

Son yıllarda giderek rağbet gören yemek hazırlama yöntemlerinden biri de bazı besinlerin “bulaşık makinesinde” pişirilmesi.

Hayır, yanlış okumadınız bulaşık makinesinde ve üstelik de bulaşıklar yıkanırken!

Bu yöntemin mucidi İtalyan yemek yazarı Lisa Casali.

Onun “Cucinare in lavastoviglie”  (Bulaşık Makinesinde Pişirme) adlı bir kitabı da var.

Bu, bazı yemeklerin daha sağlıklı hazırlanmasını sağlaması yanında aynı zamanda çevre dostu olan bir yöntem!

cooking in dishwasher ile ilgili görsel sonucu

Bulaşık makinesi ortamındaki sıcak su ve buhar yiyeceklerin yavaş yavaş pişmesini, yemeğin daha yumuşak, kremsi ve lezzetli olmasını sağlıyor.

Makine içindeki sıcaklığın 65-70 derece arasında olması pişirilen yiyecekteki vitamin ve diğer besin unsurlarının bozulmasını önlüyor.

Yemek pişirirken bir taraftan bulaşığın yıkanması da enerji (elektrik ve su) tasarrufu sağlıyor.

Bulaşık makinesinde yemek pişirirken bulaşık suyuyla pişirilen yiyeceğin temas etmesini önlemek için vakumlu torba veya hava geçirmeyen cam kavanozlar kullanmak gerekiyor.

Bulaşık makinesinde pişirme reçetelerine her gün bir yenisi ilave edilse de somon, kuskus, levrek, dana eti, elmalı tart ve lazanyalı (makarna) tarifler ilk sıralarda geliyor.

Gelelim neticeye

Yumurta pişirmeyi bile beceremeyen biri olarak bu yöntem bana çok mantıklı geldi.

Denemekte fayda var.

Molto grazie signorina Lisa, herkese de Bon appétit!

Kaynaklar:

https://www.amazon.com/Cucinare-lavastoviglie-sostenibilit%C3%A0-risparmio-rivoluzionario/dp/8858004345

https://www.youtube.com/watch?v=fbl874RrDTk

Yazı için 3 yorum yapılmış:

  1. Esen dedi ki:

    bana göre değil hocam

  2. Neveser dedi ki:

    haydaaaaa

  3. faik dedi ki:

    can sağlığı için bu kadar zahmete gerek yok.

    ama bu sefer can sıkıntısı derdi var.

    doğada armut pişip ağza düşüyor, yemek önünüze hazır geliyor, ama, bu sefer insan çatacak birilerini arıyor.

    çamaşır makineside yalan, ocak da yalan. ama en iyisi bu galiba, oyalan.

    kadın-erkek herkes kendi yemeğini kendi yapsın. yoksa birbirlerine çatarlar.

    can sıkıntısı demişken, ne kanser ne tansiyon ne şeker ne kalp….. dert. gerçek dert, can sıkıntısı denilen durum. hastalıklara sebep mi diye düşünebilirim. yemek 10 dakika. sonrası sıkıntı.

Siz de yorumunuzu paylaşın: