Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

120 bin kadın ve erkeğin 26 sene takibiyle gerçekleştirilen araştırmada adam gibi beslenmenin kolon kanserini önleyebileceği sonucuna ulaşıldı.

Katılımcılara her 4 senede anket yapılarak beslenme alışkanlıkları kaydedildi.

Daha fazla işlenmiş ve kırmızı et, işlenmiş tahıllar yiyen ve şekerli meşrubat içen erkeklerde kolon kanseri riski bunları az tüketenlere göre yüzde 44, kadınlarda yüzde 22 daha fazla bulundu.

Bu tür enflamasyonu artıran gıdalarla beslenenler daha az sebze yiyor, daha az çay, şarap ve kahve içiyorlardı.

Kronik enflamasyonun kansere zemin hazırladığını gösteren çalışmalara her gün bir yenisi ekleniyor.

Adam gibi beslenme nedir?

BİR: Adam gibi beslenmenin temelinde yenilen gıdaların “işlenmemiş” ve “paketlenmemiş” olması yatar.

İKİ: Hayvansal veya bitkisel gıdalar “emniyetli” olmalıdır; bunlarda GDO, tarım ilacı, antibiyotik, hormon vb zerresi bile bulunmamalıdır.

ÜÇ: Günde “iki öğün” beslenilmelidir.

Yenebilenler “çiğ” olarak yenmeli, yenmeyenler için haşlama, buğulama yöntemleri tercih edilmelidir.

Mangal, yağda kızartma, tütsüleme zinhar yasaktır.

DÖRT: Tüm yenip içilenler “makul ve mantıklı miktarda” olmalıdır. En faydalı olan bir gıdanın bile “tıka basa” veya “istendiği kadar yenmesi” doğru değildir.

BEŞ: Sebze, yeşillik ve özgür hayvan ürünleri (et, balık, süt, yumurta, bal vb) dengeli bir şekilde tüketilmelidir. Temel yağlar soğuk sızma zeytinyağı ve köy tereyağıdır.

Adam gibi beslenmede, fabrikalarda üretilen hiçbir gıdanın yeri yoktur.

ALTI: Mayalı gıdalar ve bakliyat sofrada eksik olmamalıdır. Süt değil, sütten yapılan yoğurt, ayran, peynir, kefir, tereyağı tüketilmelidir.

Baharatlar olmazsa olmazdır.

YEDİ: Meyvelerde “aşırıya kaçılmamalı”, sadece “mevsiminde yetişenler” yenmelidir. Meyve suyu kesinlikle yasaktır.

SEKİZ: Temel içecek “su” olmalıdır. Maden suyu, ayran, kefir de içilebilir.

Alkollü içecekler haramdır.

DOKUZ: Kabuklu kuru yemiş (fındık, fıstık, ceviz, badem, kabak ve ay çekirdeği) makul miktarda her gün yenmelidir.

Kurutulmuş meyvelere (kayısı, erik, dut, hurma vb) sınırlı olarak müsaade vardır.

ON: İşlenmiş tahıl, şeker kesinlikle yenmez! Vitamin, mineral, balık yağı, antioksidan vb tüm besin destek ürünleri ve haplar “yasaktır.”

Gelelim neticeye

BİR: Kronik enflamasyon sadece kanserle değil obeziteden diyabete, kalp krizleri ve felçlerden astım ve alerjilere, Alzheimerden depresyona kadar tüm kronik hastalıklarla ilişkilidir.

İKİ: Kronik enflamsyonun önlenmesinde ve azaltılmasında temel husus adam gibi beslenmedir.

ÜÇ: Beslenme dışında, hareketsizlik, sigara-alkol kullanımı, uykusuzluk, stres gibi etkenlerin de kronik enflamasyonda rolü vardır.

Kaynak: https://www.health.harvard.edu/cancer/harvard-researchers-inflammatory-diets-linked-to-colorectal-cancer

Yazı için 2 yorum yapılmış:

1. Mustafa Kurt dedi ki:

   27 Nisan 2018, 15:03

   “Alkollü içecekler haramdır.” cümlesini sanırım “Alkollü içecekler yasaktır.” diye algılamamız gerekir. Zira bilimsel bir çalışmada dinsel bir bir tanımlama ancak ironi olarak algılanabilir.

2. Kolon Kanserini Önleyen Diyet – Sağlık ve Sen dedi ki:

   27 Ekim 2022, 20:25

   […] KAYNAK: http://ahmetrasimkucukusta.com/2018/04/26/yazilar/tip-yazilari/beslenme/kolon-kanserini-onleyen-diye… […]

Siz de yorumunuzu paylaşın: