DOYMUŞ YANİ HAYVANSAL YAĞLARI SAĞLIĞINIZ İÇİN KEYİFLE YİYİN=ENJOY EATİNG SATURATED FATS: THEY’RE GOOD FOR YOU! Amerikalı kalp-damar cerrahı Prof. Dr. Donald W. Miller’ in bu konuşması çok mühim ama maalesef İngilizce. Bilenler bilmeyenlere anlatsın. Seyretmek için: https://www.youtube.com/watch?v=vRe9z32NZHY  

Bu belgeseli sonuna kadar seyrederseniz obezite, diyabet, kanser, kalp krizi, astım, felç, Alzheimer, Parkinson, egzama,, romatizma başta gelmek üzere kronik hastalıkların neden çığ gibi arttığını anlayacaksınız. Seyretmek için: https://www.youtube.com/watch?v=xG2BxjEaCOw&feature=youtu.be

Sağlığımız üzerine bu kadar çok olumsuz etkileri olan, üstelik de diyetimizde bulunması şart olmayan Çin tuzundan veya diğer monosodyum glutamat (MSG)  uzak kalmanın, en azından olabildiğince az tüketmenin doğru olduğunu savunuyorum. Son senelerde tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de birçok yiyeceğe lezzet verme amacıyla katılmaktadır. MSG, gıda katkısı olarak E-621 adıyla bilinir.

12 Mart 2015′ de Hakk’ ın rahmetine kavuşan değerli arkadaşım Prof. Dr. Ahmet Aydın‘ ı hasretle anarak onun margarinlerin tüm iç yüzünü ortaya koyan yazısını sunuyorum. *** Sıcak preslenmiş (sıcak baskı) bitkisel yağlarda (ayçiçeği, mısır, soya, margarin) bulunan trans yağların yıllarca insan sağlığını bozmadığı gıda sanayicileri ve sayıları hiç de az olmayan bilim adamları tarafından […]

Ülkemizdeki mercimek stokları tükenmiş olsa gerek, Prof. Dr. Ayşe Baysal margarin stoklarına el attı. Üstelik bu kez yalnız değil; alanlarında söz sahibi iki diyetisyen Taylan Kümeli, Selahattin Dönmez ve eski güzellik kraliçelerimizden Neşe Erberk’le birlikte margarinlerle ilgili bugüne kadar yanlış bildiğimiz / bildikleri gerçekleri sıralıyorlar TV reklamlarında. Ama gıda ve beslenme konusunda uzman bazı bilim […]