Sağlıklı bir kiloda ancak kalça, uyluk ve bacaklarında daha fazla yağ bulunan kişilerin; diyabet hastası olma ya da felç veya kalp krizi geçirme riskinin daha az olabileceği tespit edildi. Cell Research’ da yayımlanan araştırmaya göre vücudun alt kısmında daha az yağ bulunması, ölüm riskini ve kardiovasküler hastalıklar geçirme ihtimalini artırıyor. “Yemekte salça…” diyen atalarımız gene haklı çıktı bre.

Atalarımız “Eşek hoş laftan ne anlar” demişler ama bizler maalesef iyi anlayamamışız. Hoş lafı hoşaf yapıp çıkmışız. Bu arada eşeklerin hoş laftan anlayıp anlamadıkları da hoş laftan anlamayan eşek cinsi dışı canlıların varlığı da ayrı bir tartışma konusudur. Her neyse, iyi anlaşılamama durumunun organik hoşafın da başına gelmemesi en büyük dileğimdir.

Kına için bu söylenenler daha başka pek çok ot, çer çöp, sap saman, püskül için de söylenebilir çünkü aklınıza gelen gelmeyen, bildiğiniz bilmediğiniz her bitkide vitamin, mineral, antioksidan… yüzlerce kimyasal madde vardır. Bunlardan sadece birini alıp bile o bitki için destanlar yazılabilir. Bu ifadeler doğru olsaydı dünyada hasta kalmaz tıp fakültelerinin kapısına da kilit asılırdı.

Birçok doktor tarafından tavsiye edilen glukozamin haplarının artrite bağlı diz ve kalça ağrılarına üç ay sonra da iki sene sonra da hiçbir faydasının olmadığı bildirildi. Sağlıklı eklemlere sahip olmak için adam gibi beslenme yeterlidir. Eklemlerin temel ilacı kemik suyu ve “limonlu, sirkeli, baharatlı paça çorbası” dır; afiyetle yiyin.

Fareler üzerinde gerçekleştirilen çalışmada saf sızma zeytinyağının sinir hücreleri arasında bağlantıyı sağlayan sinapsların bütünlüğü koruduğu ve otofajinin aktive olduğu tespit edildi. Bu, zeytinyağının Alzheimer Hastalığı’ na karşı koruma sağlaması anlamına geliyor. Mutfağımızda bulunması gereken iki temel yağdan biri hakiki köy tereyağı diğeri soğuk sıkma zeytinyağıdır.