Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Dikkat: Yazının sonunda ek var!

***

Toronto Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada balın, yüksek kolesterol, trigliserit ve şekerin tedavisine yardımcı olabileceği ortaya çıktı.

Nutrition Reviews‘ de yayınlanan araştırmaya göre bal yemek,  kanda şeker (glukoz), kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürüyor. 

Araştırma, daha önce 1205 kişi üzerinde yapılan 18 kontrollü çalışmanın analizi ile gerçekleştirildi.

Gelelim neticeye

Balın çok faydalı bir besin olduğuna hiç şüphe yok ama balın “hakiki bal” olması da şart.

Tüm dünyada arı nesli azalırken bal üretiminin tam aksine artması akıl ve mantıkla bağdaşmıyor.

Bu meta-analize dayanarak bala yüklenilmesini tavsiye etmem.

“Hakiki arılar” tarafından yapılan “hakiki bal” adam gibi beslenmenin temel gıdalarındandır. Elbette makul miktarda yemek kaydıyla.

Makale: Effect of honey on cardiometabolic risk factors: a systematic review and meta-analysis

Kaynak: https://academic.oup.com/nutritionreviews/advance-article/doi/10.1093/nutrit/nuac086/6827512?login=false

***

EK 1 (20.3.2024): Kolesterol emilimine cevap olarak ince bağırsaklardan salgılanan ve karaciğerde kolesterol sentezini baskılayarak kan kolesterol seviyesini düşüren yeni bir hormon keşfedildi. Kolesin (cholesin) adı verilen hormon hiperkolesterolemi (kolesterol yüksekliği) ve ateroskleroz (damar setliği) tedavisinde umut vaat ediyor.

Kaynak: https://www.cell.com/cell/abstract/S0092-8674(24)00226-5

Makale: A gut-derived hormone regulates cholesterol metabolism

***

Siz de yorumunuzu paylaşın: