Türkiye Sağlık Araştırması, 2008 yılından itibaren iki yılda bir düzenli olarak gerçekleştirildi. Araştırma 2008 yılının Nisan ayında, 2010 ve 2012 yıllarının Nisan-Mayıs döneminde uygulanmışken, 2014 yılında Avrupa İstatistik Ofisi (Eurostat) metodolojisi gereği Ağustos-Ekim döneminde uygulandı. Metodoloji gereği, soru kağıdında da düzenlemeler gerçekleştirilmesi sebebiyle sonuçların önceki yıllarla karşılaştırılmasında uygulama dönemi ve metodolojik farklılıkların dikkate alınması gerekiyor. […]

Gastronomi mezunu Pelin Öztekin, sakatatla ilgili bir kitap hazırladı. Bugüne dek yazılmış en kapsamlı ve tek olma özelliğine sahip kitapta sakatat yemek tariflerinin yanı sıra Ahmet Rasim Küçükusta, Yavuz Dizdar ve Ümit Aktaş’ın görüşlerine de yer verilmiş. Prof. Ahmet Rasim Küçükusta “Endüstrinin ilaç ve hazır gıdaların satışını artırmak için senelerdir bıkmadan doymuş yağlara çamur atılıyor. […]

Avrupa’nın önde gelen kardiyologları tarafından kurulan “Euro CTO Club”, dünyanın önde gelen kalp doktorlarını İstanbul’da buluşturdu.

Pek çoğumuz ama annelerimizin baskısıyla ama yılların verdiği alışkanlıkla kalkar kalkmaz yataklarımızı topluyoruz. Ancak meğerse bunu yaparak sağlığımıza ağır zararlar veriyormuşuz da haberimiz yokmuş! Sonda söyleyeceğimizi başta söyleyelim, siz siz olun yatağınızı toplamayın. Neden mi?

Sakatat aslında engin bir deniz… Tarihe baktığımız zaman en fakirin masasından tutun da en zenginin sofrasına kadar sıkça rastlıyoruz ona. Türklerin en çok sevdiği yiyeceklerden… Seyyar aşçılar tarafından sokakta satılmış, halkı doyurmuş… Tarihi lokantaların, meyhane kültürünün aranan parçası olarak sofralardan eksik olmamış… Ciğerci dediğimiz, sadece sakatatın satıldığı bir meslek kolu oluşturmuş… Çocukluğunda sakatatların piştiği bir […]