Hürriyet’ te Doğan Hızlan‘ ın köşesinden: Televizyonlarda, gazetelerde, dergilerde gündemden düşmeyen tek yiyecek yumurtadır. Ben aslında yemek kitaplarındaki tarifler dışındaki satırları okumayı severim. İster yurtiçi ister yurtdışı, geziye çıktığımda üç adresin yerini öğrenirim: Kırtasiyeciler Lokantalar Müzik mağazaları Zaman zaman televizyonda biri çıkar “Her gün yumurta yiyebilirsiniz” der, bir başka uzman “Çok yerseniz kolesterolünüz artar” der, […]

Kardiyoloji uzmanı Dr. Özcan Yücel‘ in “Ketojenik Diyet Son Şansınız Olabilir” isimli kitabından bir bölüm: … Tıpta bilinenlerin % 50’si yanlıştır! Yirmi yıldan fazla bir süredir icra ettiğim hekimlik hayatımda geldiğim nokta işte bu. Durun bir dakika! Bu kitabı okuyan meslektaşlarımın büyük bir kızgınlıkla bana karşı kollarını sıvadığını hissedebiliyorum. Meslek hayatım boyunca onca yazı, makale […]

Faruk Bildirici’ nin yazısı: “Adanalı kebapçı ve karaciğer naklinde rekor denemesi” başlıklı yazımda İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Turgut Özal Merkezi’ndeki Karaciğer Nakli Enstitüsü’nde “aynı anda beş karaciğer nakli ameliyatı” ile yapılan tanıtım ve rekor denemesini eleştirmiştim. İnsan hayatı üzerinden rekor kırılmaya çalışılmasını medyanın övgülerle haber yapmasının yanlış olduğunu vurgulamıştım. Meğer organ nakliyle rekor denemesi yapılmasına […]

Faruk Bildirici‘ nin Medya Ombudsmanı sayfasından: “İnönü Üniversitesi’nden aynı anda beş karaciğer nakliyle rekor denemesi” haberlerini görünce birkaç gün önce okuduğum “Oğlunun düğününde 60 metrelik kebap yaptı” haberini hatırladım. Adanalı bir kebapçı, oğlunun düğününde kebap şov yapmış, medyanın dikkatini çekmeyi başarmıştı. İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Turgut Özal Merkezi’ndeki Karaciğer Nakli Enstitüsü de medyanın gündemine gelmek […]

Benim görüşüm senelerdir özetle şöyle: “Bütün kaliteli, bozulmamış, işlenmemiş yiyeceklerin hepsi süper gıdadır. Tek başına hiçbir gıda süper değildir. Bu modadır, tamamen ticari, bir liralık ürünü 10 liraya satmak için çıkarılan slogandır”.  Kaynak: http://ahmetrasimkucukusta.com/2019/01/24/hakkimda/kucukusta-super-gida-dedigi-yiyecekleri-acikladi/ *** Sabah gazetesinde Haşmet Babaoğlu‘ nun yazısı: Geçen gün şöyle bir haber başlığıyla karşılaştım, nevrim döndü: “Bilim insanları dünyanın en faydalı besininin badem […]