Hürriyet’ teki “Türkler 10 yıl erken kalp krizi geçiriyor” başlıklı haberle kalp krizlerinin tek sebebinin kolesterol olduğu algısı yaratılmaya çalışılıyor. Şekerin, trans yağın, sigaranın, alkolün, stresin adı bile anılmıyor. Çok şükür ki halk gerçekleri biliyor. Darısı Hürriyet’ in ve “kolesterol takıntılı” bilim dünyamızın başına!

Stresin metabolizmayı etkilediği, kalori yakılmasının azalttğı ve kanda enflamasyonla ilgili değerleri yükselttiği belirlendi. Araştırmaya göre, sağlıklı yağ tüketenlerin stresli bir olay yaşamaları bu yağların faydalarını yok ediyor. Sağlıklı yaşamak bir bütündür ve bunun tüm unsurlarının yerine getirilmesi gerekir.

Yere düşen bir gıdaya 5 saniye geçmeden mikrop bulaşmadığı bilinirdi ama yeni bir araştırma göre bu doğru değil. Bakteriler özellikle karpuz gibi çok katı olmayan gıdalara bir saniyeden kısa bir zamanda bile geçebiliyor. Yere düşen yiyecek alınıp çöpe atılmalıdır ama bu ekmek gibi kuşların yiyebileceği bir gıda ise onların ulaşabileceği bir yere bırakılması daha doğru olur.

Doymuş yağların kalp dostu olduğunu ortaya koyan yeni bir araştırma yayınlandı. Buna göre, peynirden zengin diyet kalp-damar ve metabolik hastalıkların riskini azaltan iyi kolesterolü (HDL-kolesterol) artırıyor. Aklını peynir ekmekle yiyenlerin kafalarının çalışması için yağlı peynir yemeleri gerektiğini bir kere daha hatırlatıyorum. Sadece otla-çer-çöple sağlıklı hayat olmaz.

Sigaranın 7 binden fazla geni etkileyerek kalp krizi, felç, KOAH ve kanser gibi ölümcül hastalıkların ortaya çıkmasını kolaylaştırdığı bildirildi. Araştırmaya göre sigaranın bırakılmasından 5 sene sonra bu epigenetik değişikliklerden bazı düzeliyor, bazıları ise 30 yıl sonra da kalıyor. En doğrusu hiç sigara içmemek ve içenlerin de derhal bırakmaları.