Dikkat: Yazının sonunda ek var! *** Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu‘ nun yazısı: Son yılların sağlık modası ; “Detoks” Bu kelimeyi duyunca tüylerim ürperiyor. Soran yok, sorgulayan yok. Meydan boş, atış serbest. Atlantik rüzgarlarıyla ülkemize taşınan detox kavramı bayağı tuttu. Herkes değişik değişik detokslar yaptığını iddia ediyor;  su detoksu, bahar detoksu, kış detoksu, yeşil detoks, kırmızı […]

Sabah’ ta Mehmet Barlas’ ın yazısı: Toplumsal yaşamımızda sadece gerginlikler, şiddet ve kavga yok ki… Kuşaktan kuşağa aktarılan şarkılar, şiirler ve besteler de var. Yaşamımıza anlam katan bu eserlerin altında imzası bulunan önemli isimlerden biri de Prof. Alaeddin Yavaşca’dır. Ve yarın Alaeddin Yavaşca’nın 90’ıncı doğum günü kutlanıyor. Bugünün klasiği Alaeddin Yavaşca ile aynı zaman diliminde […]

Aşağıda okuyacağınız “100 yaşınızı devirmek ister misiniz?” başlıklı yazıda da her zaman olduğu gibi itiraz etmek istediğim hususlar var: BİR: 100 seneden fazla yaşamanın birinci şartı “genetiktir“, kişisel ve çevresel faktörler bundan sonra gelir. İKİ: Her gün yeteri kadar hareket etmek gerekiyor, deli gibi spor yapmak aksine zararlı! Hareket günlük hayatın içine sindirilmiş olmalı, bir […]

Hürriyet’ te Melis Alphan‘ ın yazısı: Yedikule Bostanları’ndan iyi haber geldi. İstanbul Büyükşehir Belediyesi yetkilileri bostancılara bostanların yerinde kalacağını bildirdi. Bu, son günlerde aldığımız en güzel haber. Bu haberin öncesinde, İtalya merkezli, iyi, temiz ve adil gıda felsefesiyle hareket eden Slow Food Organizasyonu’nun Genel Sekreteri Paolo Di Croce ile buluştum. Di Croce, ziyaret ettiği bostanlara […]

Prof. Dr. Canan Karatay‘ ın yazısı: Bütün şekerler aşırı düzeyde tüketildiklerinde bütün vücut hücrelerimizde karamelizasyon yaparak (milliard reaksiyonudur) hücrelerin fonksiyonlarını bozarak, birçok hastalığın temeli atılmaktadır. Ancak en zararlı olan şeker, şekerli içeceklerde bulunan früktoz ve glükozdan meydana gelmiş olan MISIR ŞURUBU ŞEKERİDİR yani ‘High früktoz corn syrup-HFCS’. Örnek olarak, ABD’de son on beş yıl içinde, […]