İki yakın arkadaş İpek Kip ve Hülya Çavdar; Andrew Weil, Deepak Chopra, Frank Lipman ve Mehmet Öz gibi uzmanlardan eğitim aldılar, yüzlerce danışanları üzerinde test ettikleri reçeteleri bir kitapta topladılar. ‘Tam 30’ adlı kitaptaki tarifler ve beslenme planını 30 gün uyguladığınızda 4-7 kilo veriyorsunuz. Üstelik ‘gıdamsı’ bağımlılığından da kurtuluyorsunuz.

Bu sene en çok hastalığa yol açan grip virüsünün H3N2 olduğu ve aşının bu virüse karşı koruyuculuğunun %43 olduğu açıklandı. Oysa etkili bir aşıdan bahsedebilmek için koruyuculuğunun %85-90 olması gerekiyor. Grip aşıları bu sene de bekleneni veremedi, vuslat gene bir başka bahara kaldı.

Vücut kitle endeksinin (VKE) yüzde 35-40’ ı anne ve babadan geliyor ve oran aşırı obez çocuklar için yüzde 55-60’a yükseliyor. Buna göre, obezitenin yarıdan fazlası genetik ve aile çevresi tarafından belirleniyor. Bu araştırma insanlara ideal kilo ve ideal VKE dayatmanın ne kadar akıl ve mantık dışı bir iş olduğunu da ispat ediyor. VKE meftunu diyetisyenlere ve kafayı VKE’ ne takanlara önemle duyurulur.

Hazır gıdalarda yaygın olarak kullanılan titanyum dioksit besin ögelerinin emilimini azaltıyor, bağırsakların hastalık yapan bakterilere karşı bariyer görevini aksatıyor, metabolizmayı yavaşlatıyor ve enflamasyona zemin hazırlıyor. Titanyumun DNA ve kromozom hasarı yapabileceğini gösteren çalışmalar da var. Hazır gıdaların zerresinin bile ağıza alınmaması gerekiyor.

Taze deniz balıklarımızda Norveç somonundan daha fazla omega-3, protein ve mineral bulunduğu bildirildi. Besin destekleri insanları sağlıklı beslenmeden uzaklaştırmak için icat edilmiş tuzaklardır. Bir besinin hakikisi varken bunun hapını, şurubunu içmek tüccarların tuzağına düşmekten başka bir şey değildir. Enayiliğin lüzumu yok!