E vitamini ve selenyum gibi antioksidan besin desteklerinin bunamayı önlemediği ortaya çıktı. Yakında balık yağı ve D vitamininin de işe yaramadığı ortaya çıkacak, bunlara boş yere para harcanmaması istenecek ve başka vitamin, mineral ve gıda takviyeleri dayatılacaktır. Gıda takviyeleri insanları sağlıklı beslenmeden uzaklaştırmak ve haplara mahkûm etmek için çıkarılmış ticari ürünlerdir.

İnsanlara grip aşısı yaptırın diyenlerin aşının etkinliği konusunda tam ve doğru bilgi vermeleri gerekir. Bunu söylemeden grip aşısı tavsiye etmek bilim adamı unvanlı kişilere hiç yakışmayan bir aşı reklâmı olur. BİR: Aşının etkili olabilmesi için aşıdaki virüslerle hastalık yapan virüsün tıpa tıp aynı olması gerekir. Aynı değilse aşının hiçbir faydası olmaz! İKİ: Hastalığa sebep olan […]

İnsan sağlığına pek çok olumsuz etkisi olan küresel ısınma tip 2 diyabet riskini de artırıyor. Araştırma sıcaklıktaki her 1 derece artışın tip 2 diyabetli sayısını 100 bin artırdığını gösteriyor. Tip 2 diyabetiniz varsa “Çok yiyorum, hamur işi ve tatlıya bayılıyorum, hareket etmiyorum” diye üzülmeyin, tüm suç küresel iklim değişikliğinde.

Birkaç sene öncesine kadar tam tahıl unundan geleneksel usullerle evde kendi yaptığımız ekmekten sabahları 1-2 dilim yerdim; birkaç senedir ekmeği neredeyse “sıfırladım”. Makarna, börek, simit, mantı, lahmacun ve benzeri gıdaları “en aza” indirdim çünkü ekmek ve hamur işlerinden alacağım besin ögelerinin tümünü daha güvenle alacağım başka yiyecekler var.

Bir tarafta Canan Karatay gibi ekmeği zehirle eş tutanlar, karşı cephede beslenme uzmanları, diyetisyenler gibi ekmeği sağlıklı beslenmenin olmazsa olmaz unsuru gibi savunanlar var. Ekmek gerçekten zararlı mı, Çölyak ve tüm diğer kronik hastalıkların yegâne sebebi mi, gelin modern buğdaydan başlayarak durumu inceleyelim.