Kalp krizi, felç veya damar tıkanıklığı dendiğinde akla gelen ilk ve çoğu zaman da tek sebep “kötü kolesterol” (LDL-kolesterol) oluyor. Oysa kolesterol tablodaki onlarca etkenden sadece bir tanesi ve asıl mühim olan da damar sertliğinin altında yatan ana olay enflamasyon yani kronik iltihaptır.

Bangladeş’ te 100′ den fazla çocuğun kızamıktan ölmesi Batı Medyasında manşetlerde. Bu ölümlerin hepsinin kızamıktan olduğu kesin de de değil. 100 ani ölüm trajik elbette ama yılda 105 bin ölümün içinde %0.1’lik bir parça. Bu ülkede senede 100 binden fazla çocuk ölüyor ve bunlar tek satır bile haber olmuyor. Neden?

Güneşlenmek sağlıklı olmanın temel unsurlarından biridir ve bu sayede D vitamini sentezi yanında pek çok faydalar sağlarız. Bunlardan biri de güneşlenmenin deride β-endorfin sentezini teşvik etmesi, endorfinin beyinde ödül ve bağımlılık yolaklarını tetiklemesidir. İnsanlar bu sayede güneşlenme bağımlısı olurlar.

Orman yürüyüşü sonrası NK (tabii öldürücü) hücre aktivitesi yaklaşık %50 artıyor, NK hücre sayısı ve anti-kanser proteinler (perforin, granulysin, granzyme A/B) yükseliyor ve bu etki en az 7 gün sürüyor. Güneşlenmeyip de D vitamini takviyesi alarak sağlıklarını koruduğunu zannedenler, bu yazımı görüp O yani orman vitamini aramaya kalkarlarsa hiç şaşırmam. 

ABD’de Beslenme Kılavuzu yayınlayan iki büyük kuruluştan biri Amerikan Kalp Derneği (AHA), diğeri Tarım Bakanlığı (USDA). Bunlar temel konularda hemfikir olmakla beraber birbirine tamamen zıt tavsiyeleri de var. Amerikalılar bir gün AHA bir gün USDA’ ya göre beslenerek her ikisini de kırmamış olurlar ve böylece “yuvarlanır” giderler.