İngiltere’ de hastanelerde satılan yiyeceklerin 2/3′ ünün sağlıksız abur cubur gıdalar olduğu bildirilmiş ve hastanelerde satışının yasaklanması istenmiş. Hayır, tam aksine bu tür abur cuburlar sadece hastanelerde satılmalıdır. Bunların insanı hastanelik, acillik yaptıkları bundan daha güzel anlatılamaz.

Küresel sağlık sistemleri giderek daha çok baskı altına girmektedir ve birkaç sene içinde de çökeceği tahmin edilmektedir. Giderek artan taleplerde iki önemli faktör başı çekmektedir. Birincisi, önlenebilir hayat tarzı değişiklikleriyle ilgili kronik hastalıkların artan yüküdür. İkincisi ise gereksiz tedavidir.

Sağlıklı insanlarda deride yerleşen Malassezia türü mantarların Crohn hastalarının bağırsaklarında da yüksek miktarlarda bulunabileceği tespit edildi. Bakterilerle, virüslerle, mantarlarla karşılıklı menfaate dayanan ortak bir hayatımız var ve bu hassas dengenin bozulması birçok hastalığa zemin hazırlıyor.

Bilimde ve teknolojide sağlanan ilerlemeler sayesinde, ortalama insan ömrü gelişmiş ülkelerde kadınlar için 80’ i, erkekler için de 75’i buldu. 100 yaşını geçenlerin sayısı da giderek artıyor ve bunlar içinde 4 kişiden 3’ü kadın. Bu aslında sürpriz bir sonuç değil. Kadınların erkeklere oranla daha uzun yaşamalarının esas olarak her iki cins arasındaki biyolojik ve genetik farklılıklarla ilgili olduğu düşünülüyor.

Mısır şurubunun farelerde kalın bağırsak poliplerinde artış ve bunlarda hızla kanser yönünde değişikliklere sebep olduğu gösterildi. Mesele sadece mısır şurubu ile sınırlı değil. Paketlenmiş hazır yiyecek ve içeceklerde emniyetleri ispat edilmemiş binlerce katkı maddesi var. Bunların zerresinin bile ağza alınmaması gerekiyor. Benden söylemesi.