İyi kolesterol düşüklüğü ve trigliserit yüksekliğinin ağır KOVİD riskini artırdığı gösterildi. KOVİD’ in akıbetini büyük ölçüde metabolik bozuklukların tayin ettiği, sağlıklı bir hayat tarzı olanların yaşları çok ileri de olsa KOVİD’ i hafif atlattıkları çok iyi biliniyor. Koronavirüslere selâm, adam gibi beslenmeye devam!

Tarım Bakanlığı’ nın hazırladığı yeni bir yönetmelikle gıda etiketlerinde trans yağ yazılması yasaklanıyormuş. Böylece, sağlık için trans yağların değil, bu ifadenin etiketlerde yer almasının zararlı olduğu, etiketinde yazılmadığında trans yağlı gıdaların bir mahsuru bulunmadığı anlaşılıyor. Dilerim sıra yakın zamanda şeker, mısır şurubu ve diğer katkı maddelerine de gelir.

Dünya Sağlık Örgütü, tüm kronik hastalıklardaki artışın en önemli sebeplerinden biri olarak kabul edilen trans yağların “sıfırlanmasını” istiyor. Uluslararası Gıda ve İçecek Birliği de gıdaları 2023 senesine kadar endüstriyel trans yağ asitlerinden temizleyeceği taahhüdünde bulunmuş. İyi de bu yağlar madem bu kadar zararlı neden hemen terk edilmiyor?

Prof. Dr. Canan Karatay‘ ın yazısı: RAFİNE UN/ RAFİNE ŞEKER/RAFİNE TUZ/RAFİNE YAĞ BİR:VÜCUDUMUZDA KRONİK İNFLAMASYONU-YANGIYI-ALEVLENMEYİ BAŞLATAN SUÇLU DÖRTLÜDÜR. İKİ: HER ORGANİZMADA MİKROPSUZ ALEVLENME HÜCRE DÜZEYİNDE BAŞLAR.. ÜÇ: ‘Corn Syrup Is More Toxic Than Refined Sugar, Researchers Conclude January 21, 2015 Dr. Robert Lustig, Professor of Pediatrics in the Division of Endocrinology at the University of California, […]

Prof. Dr. Canan Karatay‘ ın yazısı: TRANSYAĞIN ne olduğunu da tam olarak bilemiyorlar maalesef. SIVI TRANSYAĞ da vardır, yani HİDROJENİZASYON yapılmayan sıvı yağlar. TRANSYAĞLARIN ne olduğunu açıklamakta fayda vardır! Yalnız senelerden beri, KALP DOSTUDUR diye, halkımızı kandırmadıklarıyla kalmadılar. Bizleri, BİLİMSEL KONUŞMUYORLAR, HALK SAĞLIĞINA ZARAR VERİYORLAR, diye yıllarca suçlayıp durdular! CEZALAR vermeye kalktılar! Şimdi kalkmış bizlerin […]