Kolesterol hapını bıraktıktan sonra yaptığım tek değişiklik nişastalı yiyecekler dâhil olmak üzere şekeri kesmek ve daha fazla hayvani yağ yemek oldu. Tansiyonum düştü. Seneler sonra ilk kez zayıfladım, göbek çevrem küçüldü. Trigliseritlerim, on sekiz senenin en düşük seviyesine indi. Kan şekerim normalleşti.

Amerikan Kalp Derneğinin (AHA) beslenme tavsiyelerinin de doğru olmadığı ortaya çıktı. AHA, “çoklu doymamış yağ asitlerinin daha fazla, doymuş yağ asitlerinin daha az tüketilmesini” tavsiye ediyor. Meta-analiz ise doymuş yağların kalp hastalığına yol açmadığını, çoklu doymamış yağların kalp damar hastalıklarını önlemediğini gösteriyor.

Ruh ikizi gıda ve ilaç endüstrisinin efsaneleri bir bir yıkılıyor: Tam yağlı organik sütlerin kalp-damar sağlığı bakımından endüstri ürünü olan sütlerden çok daha üstün olduğu belirlendi. Tam yağlı organik süt ürünlerinin başta kalp ve kanserler olmak üzere birçok hastalığı ortadan kaldıracağı bildiriliyor.

Yeni bir meta-analize göre, en çok kırmızı ette bulunan ve kalp kası enerji üretiminde çok önemli rolü olan karnitin adeta bir kalp dostu. Karnitin kullananlarda tüm sebeplere bağlı ölümlerin %27, ölümcül bir ritim bozukluğu olan ventriküler aritmilerin %65, kalp ağrılarının %40 azaldığı ve enfarktüs alanının küçüldüğü belirlendi.

Kolesterol zararsızdır diyen Canan Hoca’nın ‘ailesel hiperkolesterolemi’ nedeniyle çocuk yaşlarında damarları tıkanan, 15 yaşında bypass olan, 18 yaşında kalp krizi geçiren hastalar için ne diyeceğini duymak isterdim. Kolesterol yüksekliğinin hiçbir önemi yoksa çocuk yaşta kalp krizi geçiren bu…