Avrupa Gastroenteroloji Derneği’ nin bildirdiğine göre, doktorlar tarafından tedavi edilen her on çocuktan birinde karaciğer yağlanması var. Artık 3 yaşındaki bir çocukta bile rastlanan bu hastalık için Dünya Sağlık Teşkilatı’ nın (DST) da ikazı var. Avrupa’ da 6-9 yaş arasındaki üç çocuğun biri fazla kilolu ve bunların yarsında ise karaciğer yağlanması görülüyor. Karaciğer yağlanmasının biri […]

Lifli gıdalarla beslenerek kilo vermeyi umanların bir kısmının neden başarılı olamadıkları ortaya çıktı. Araştırmaya göre, kilo vermede bağırsak bakterilerinin türü ve bunların oranı büyük önem taşıyor. Sağlıklı mikrobiyotaya sahip olmanın temel şartı adam gibi beslenmedir ve bunun için de işlenmiş un ve şeker, trans yağlardan kesinlikle uzak durmak gerekir.

Yağdan zengin diyetin hayatı uzatmakla kalmadığı, fiziksel dayanıklılığı da artırdığı belirlendi. Sağlıklı yaşamak ve uzun bir hayat için yağlar şart ama bunların cinsi ve kaliteleri çok önemli. Köy tereyağı ve soğuk sızma zeytinyağı mutfağınızın temel yağları ise keyfinize bakın! Omega-6’ lara fazla yüz vermeyin. Trans yağların zerresini bile ağzınıza koymayın!

Sağlıklı yemenin “yeni” kuralları olmaz. Bütün mesele sağlıklı gıdalarla “adam gibi beslenmedir”. Yeni kurallar, yeni beslenme kılavuzları, yeni diyetlerin tümü endüstrinin pazarlama numaralarıdır. Tabiatta içgüdüleriyle beslenen kılavuzu, diyetisyeni, diyet kitabı olmayan hayvanlar âleminde neden hiçbir kronik hastalığın olmadığını bir düşünün.

“Yiyin efendiler yiyin, bu han-ı iştiha sizin/Doyunca, tıksırınca, çatlayıncaya kadar yiyin!”… diyen Tevfik Fikret’ e rahmet okutanlar bile var. Bu, insan sağlığını riske atan çok yanlış bir tavsiyedir. En faydalı bir gıdanın bile “tıka basa” veya “istendiği kadar yenmesi” doğru değildir. Artistlik taslayanlara kanmayın, adam gibi beslenmeyi benimseyin.