Dünya geç de olsa işlenmiş gıdaların zararlarını anlamaya başladı, işlenmiş et kanserojen ilan ediliyor. Sıra yakında UHT süte, meyveli yoğurda, layt peynire, bisküviye, krakere, kahvaltı gevreklerine, gazoza, kolaya, meyve sularına da gelecek. İyi de şu hazır gıdalara, ambalajlara methiyeler düzen gıda mühendisleri nerde, neden sesleri çıkmıyor?

Bilim dünyası son 10 yıldır bağırsak florasını daha yakından inceliyor. Bağırsaklarda bakterilerin kanser, diyabet, obezite, kalp ve damar, alerji ve başka bazı metabolizma hastalıklarıyla ilişkili olduğunu ortaya koyan bilim adamları, yararlı bakteriler içeren besinleri öneriyor.

Bebeklikten itibaren çocuğunu şeker, çikolata ve tatlıya alıştırma, ‘turp’ gibi çocuk ve sağlıklı bir yetişkin olsun!

Çocuklara ödül olarak çikolata ve şeker veren anne baba, büyükanne ve büyükbabalara duyurulur…

Coca-Cola’ nın, “obezitenin esas sebebi meşrubat ve fast food değil hareketsizliktir” iddiasındaki bir bilim kuruluşuna finansal ve lojistik destek verdiğinin ortaya çıkması şirketi zor durumda bıraktı. Bu olay, bir ilacı, bir aşıyı vatan toprağı gibi kahramanca savunanların aslında kimin adamı olduğunu göstermesi bakımından da çok önemli.

Dünya Sağlık Örgütü’ nün obezite eylem plânını yürekten destekliyorum. Çocuklardaki obezite yaşam tarzından değil çevresel etkiler ve hükümetlerin politikalarından kaynaklanıyor. En büyük zarar, aşırı şekerli içecekler, fazla işlenmiş, yoğun enerjili ve besin değeri düşük gıdaların pazarlanmasından geliyor. Sağlıksız gıda ve içeceklerin pazarlaması sınırlandırılmalıdır.