Karatay’a “kelle paça çorbası” tavsiyesi için yapmadıkları hakaret kalmayan trollere Fransa’ dan tokat gibi cevap geldi: Fermente gıdalar KOVİD ölümlerini azaltıyor. Bizler “kelle paça çorbasını kaşıklar ve kefirimizi, ayranımızı” afiyetle yudumlarken birileri de “hazır çorbaya, kahvaltı gevreklerine, yağsız UHT sütlerine” devam etsinler.

Amerika’ lı kardiyolog “KOVİD’ de ağır tablo ve ölümlerinin çoğu obezite, tip 2 diyabet, hipertansiyon ve kalp-damar hastalığı olanlarda görülüyor. Bu hastalıklar sigara, hareketsizlik ve sağlıksız diyetle alâkalıdır” diyor. Bilim dünyasının beslenmenin önemini kavraması beni mutlu ediyor.

Endüstrinin, işlenmemiş gıdalarla ve geleneksel usullere göre, ataları gibi beslenmesini tavsiye edenlerden ciddi şekilde rahatsız olduğu bellidir. Geleneksel beslenme modeline göre yani atalarımız gibi beslenmemiz şarttır. Halkın işlenmemiş ‘hakiki gıdalara’ kolay ve ucuz erişimi sağlanmalıdır.

USA’ lı bilim adamları korona eğrisinin düzleşmesinde sosyal izolasyon, el yıkama, karantina gibi tedbirler yanında beslenmenin önemine dikkat çektiler. Beslenmenin önemini idrak edememiş olanlara, adam gibi beslenmenin olmazsa olmaz yiyeceklerinden kelle paça çorbası tavsiyesini küçümseyenlere duyurulur.

TBMM Obezite ile Mücadele Alt Komisyonu’na bilgiler veren Doç. Dr. Emel Ergül, “İdeal öğün 6 değil 2′ dir” demiş. Bu tavsiyeye ben de katılıyorum ama iş sadece öğün sayısıyla bitmiyor. Obezite ile Mücadele Alt Komisyonu’ na bazı tavsiyelerim var. Bunlar tam olarak uygulanırsa memlekette obezite-mobezite kalmaz, komisyon da dağılır.