Toronto Üniversitesi’ nin araştırmasında balın, yüksek kolesterol, trigliserit ve şekerin tedavisine yardımcı olabileceği ortaya çıktı. Balın makul miktarda yendiğinde çok faydalı bir besin olduğuna hiç şüphe yok ama balın hakiki arılar tarafından yapılan hakiki bal olması şartıyla.

Kırmızı ete karşı sistematik kötüleme kampanyaları yapılıyor. Bu uğurda araştırmaların manipüle edilmesinden tutun da önyargılı yorumlanmasına kadar her türlü oyun oynanıyor. Küresel ısınma, hayvanların havayı kirletmesi bahaneleriyle yapay yiyecek ve içeceklere zemin hazırlanmaya çalışılıyor.

Sebze ve meyvelerde bulunan kuersetin isimli bileşiğin virüsün hücreye girmesini engelleyerek gribin önlenmesi ve tedavisinde etkili olabileceği tespit edildi. Enfeksiyonların önlenmesi sağlıklı bir bağışıklık sistemi ile mümkün olur. Bunun da temel şartı adam gibi beslenmedir. Soğan adam gibi bir besindir.

Kalp-damar hastalıklarının en mühim sebeplerinden biri de omega 6 çoklu doymamış yağ asitlerinden (linoleik asit) zengin bitkisel/tohum yağ (ayçiçeği, soya, mısır, pamuk, kanola, aspir) tüketimindeki artıştır. Bunlara bitkisel yağ demek ve zeytinyağını da bunlarla aynı grupta değerlendirmek sahtekârlıktır.

Yeni bir araştırma, karbonhidratların daha kan dolaşımına bile geçmeden gıdanın kokusu ve görünümü vasıtasıyla insülin salgısının tetiklenebileceğini ortaya koydu. Araştırmaya göre, gıdanın koku ve görünümü beyinde kısa süreli bir enflamatuar cevaba ve bu da pankreastan insülin salgılanmasına yol açabiliyor.